Bizcocho de galletas rellenas de chocolate

Hola holita!!!

Hoy os traigo una receta que está para chuparse los dedos. Es el bizcocho más esponjoso del mundo y con un sabor a chocolate super intenso.

La receta la he sacado del blog misthermorecetas pero el haberla encontrado se lo debo a mi amiga Olga (un besote enorme amooor), que ella la hizo y me dijo que tenía que probarla porque era suuuuper esponjoso.

Así que en cuanto he tenido un hueco he probado y no me queda más remedio que darle la razón. Bue-ní-si-mo.

No es nada difícil de hacer, todo lo contrario, muy sencillo y hasta se puede hacer en microondas (aunque yo no lo he probado, soy más de horno).

Pues vamos a ponernos.

Ingredientes:

• 250 gr. de galletas rellenas de chocolate (tipo Príncipe)
• 3 huevos
• 120 gr. de azúcar
• 200 gr. de leche
• 100 gr. de aceite suave
• 1 sobre de levadura química
• Pepitas de chocolate al gusto si os apetece darle aún más sabor a chocolate (aunque no es necesario)

Preparación:

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º.

Machacamos las galletas (con su relleno y todo) y las metemos en un bol grande.

Allí las trituramos con la batidora. Tendréis que hacerlo en varias veces porque se quedará pegada la masa a la batidora y la tendréis que ir despegando y seguir triturando.

Cuando ya estén hechas miguitas finas añadimos en resto de los ingredientes y batimos todo junto.

Ya tenemos la masa de nuestro espectacular bizcocho!! A que ha sido fácil??

Si quisiéramos ponerle pepitas de choco o cualquier otro ingrediente (nueces, avellanas, arándanos…) sería éste el momento de hacerlo.

Después lo metemos en un molde apto para horno previamente engrasado con un poco de margarina y adentro (activando la opción del aire si la tenemos).

Lo dejamos unos cuarenta minutos o hasta que pinchando un cuchillo salga limpio (pero no abráis el horno antes de los treinta minutos). Yo los últimos diez minutos le pongo calor sólo por abajo.

Y ya está!! Receta riquísima, muy fácil, rápida y de sabor buenísimo. Es el bizcocho ideal, de película!!!

Ya me estoy imaginando una tarta con este bizcocho de base….ummmm

Besotes a todos!!!