febrero 7

Fartons

Buenos días a todos por la mañanaaaa

Qué tal va ese invierno?? Yo volviédome loca, mi chiquinina con infección de garganta y es que con este tiempo no aciertas con la ropa ni en broma. O pasan frío o se me cuecen como pollos…qué desastre de madre soy!

Menos mal que puedo compensarlas cocinándoles cosas ricas ricas…jijijijiji

Y esta vez he cocinado unos fartons. Y qué es eso?? Pues son unos bollitos alargados, muy ligeros, que vienen de Valencia y se inventaron para poder mojarlos en la horchata.

fartons1

La verdad es que nos los pedimos una vez, sin saber muy bien qué eran, en una pastelería-cafetería, y nos gustaron tanto que me dije que tenía que buscar la receta. Y la encontré.

He mirado miles de recetas (vaaale, miles no, pero 10 sí) y siempre es la misma receta, osea que tenía que salir bien sí o sí.

Y salieron geniales, unos bollitos alargaditos, que Marina se empeña en meterlos en la leche y comerlos como si fueran churros. Son muy ligeritos y por eso mismo son muy peligrosos porque te puedes zampar muchos de un tirón.

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mayo 6

Gofres belgas

Hola a todos!!!

Que tal os va todo?? Y el mes de mayo? Lo hemos empezado con fuerzas y ganas?

Yo sí, que ya parece que va llegando el buen tiempo y con el calorcito apetecen hacer más cositas (aunque sigo escasita de tiempo).

Pues hoy os traigo una receta para hacer gofres. Para el que no lo sepa he de decir que cualquier cosa que os diga de los gofres será totalmente subjetiva porque es lo que más me gusta en el mundo mundial.

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Pero no me gustan cualquiera. Claro que puedo comer cualquiera, pero los que de verdad me vuelven loca son los que venden en las franquicias belgas Manneken-Pis.

Son los más deliciosos del mundo y parte del extranjero.

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febrero 21

Donuts caseros de chocolate:

Hola holita a todos!!

Pues sí, la semana pasada hemos hecho donuts de chocolate en casa. Y digo de chocolate porque glaseamos algunos agujeros, pero no triunfaron y acabamos echando chocolate a todos…

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Es una receta un poco más complicada que otras que hemos hecho, porque aparte de las esperas (que ya estamos acostumbrados con la masa brioche) luego hay que freírlos, y hay que cogerle el tranquillo para que se hagan por dentro, sin quemarse por fuera.

Pero si lo conseguís tendréis unos donuts caseros muy ricos, y con el orgullo de haberlos hecho vosotros en casita.

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octubre 29

Bollicaos caseros

Buenas tardes a todos, ya estoy aqui para traeros una receta que me han pedido muuucho y no me extraña porque es rica-riquísimaaaa!!!

Vamos a hacer bollicaos caseros. Están riquísimos, nada que envidiar a los comprados, pero como no llevan conservantes ni nada parecido no aguantarán mucho tiempo siendo así de tiernos. Yo sólo puedo decir que en mi casa no pasan del tercer día y siguen muy buenos, pero no sé cuánto más aguantarían. Se guardan en una lata metálica (siempre con una servilleta de papel en el fondo) y perfecto.

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Para esta receta vamos a utilizar la masa de los doowaps (puedes verla aquí), simplemente cambia el relleno y la forma que le damos.

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