octubre 31

Brownie de crema de cacao (nocilla, nutella…)

Hola a todos!!

Por fin tengo un minuto para sentarme a escribir aunque sea una entrada tan cortita como ésta.

Ya sabéis que mi vida está tan ocupada que mis ratos libres están muy contados, y los pocos que tengo los utilizo para estar con Víctor y las nenas.

Pero el otro día hice un postre tan rápido como fácil y rico y quería compartirlo con vosotros.

No hay  fotos del proceso porque era para una fiesta del cumple de Víctor, que ya compartiré las fotos con vosotros en otra entrada ya que se trató de una fiesta temática, y como siempre íbamos con el tiempo justo. Pero ya veréis que no os va a costar nada hacerlo.

Pero no nos desviemos del tema: un maravilloso y facilísimo brownie de crema de cacao.

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febrero 7

Fartons

Buenos días a todos por la mañanaaaa

Qué tal va ese invierno?? Yo volviédome loca, mi chiquinina con infección de garganta y es que con este tiempo no aciertas con la ropa ni en broma. O pasan frío o se me cuecen como pollos…qué desastre de madre soy!

Menos mal que puedo compensarlas cocinándoles cosas ricas ricas…jijijijiji

Y esta vez he cocinado unos fartons. Y qué es eso?? Pues son unos bollitos alargados, muy ligeros, que vienen de Valencia y se inventaron para poder mojarlos en la horchata.

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La verdad es que nos los pedimos una vez, sin saber muy bien qué eran, en una pastelería-cafetería, y nos gustaron tanto que me dije que tenía que buscar la receta. Y la encontré.

He mirado miles de recetas (vaaale, miles no, pero 10 sí) y siempre es la misma receta, osea que tenía que salir bien sí o sí.

Y salieron geniales, unos bollitos alargaditos, que Marina se empeña en meterlos en la leche y comerlos como si fueran churros. Son muy ligeritos y por eso mismo son muy peligrosos porque te puedes zampar muchos de un tirón.

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enero 12

Teatro de Marionetas

Buenas tardes noches a todo el mundo!

Antes de nada, feliz año nuevo!!!que para variar hace mogollón que no escribo y ni siquiera había inaugurado el año con una entrada.

Pues ya os traigo una muy chula: un teatro de marionetas que he hecho para que los Reyes Magos se lo traigan a las niñas.

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Es una idea que me llamó muchísimo la atención desde que la vi en mi obsesionado Pinterest (una fuente inagotable de inspiración para todo lo que se os ocurra). Pero no me atrevía porque no he sido capaz de encontrar ningún tutorial, sólo fotos del resultado.

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noviembre 12

Bambas de Nata

Hola chicos!!!

Qué tal os va tratando noviembre?? Yo de momento no me quejo. Fue mi cumple e hice una cena con amigos y nos lo pasamos genial. Ya os subiré en otro post la comida que hice porque probé varias cosas nuevas.

Pero hoy os traigo otra receta que probé el otro día recordando algo de mi infancia: Bambas de nata.

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Es un pastel que siempre comía cuando era niña. Era mi favorito. Algunos fines de semana mis padres nos llevaban a sus cinco hijas a una pastelería muy conocida en Salamanca (Gil) y nos dejaban elegir la merienda. Mis hermanas solían pedir raquetas de crema y otros pasteles, pero yo siempre elegía mi bamba de nata.

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abril 24

Cruasanes de hojaldre con relleno salado

Hola a todos!!!Qué tal os va todo??

Yo sin tiempo como siempre, creo que cuando me encuentre una lámpara mágica y me conceda tres deseos, uno de ellos va a ser que el día tenga unas cuatro horas más, para que me dé tiempo a hacer algo…En fin, seguiré soñando…

Y dicho esto hoy vamos a cocinar unos cruasanes salados, que nos valen de entremeses, de merienda de pica pica…

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Y como los hacemos nosotros y tardan poquísimo los vamos a comer recientitos (que no calientes) y van a estar de muerte.

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abril 14

Estrella de hojaldre y crema de cacao

Buenas chicooooos!!!

Esta pregunta va para mis charritos…qué tal os fue ayer en el lunes de aguas??? (para los que no seais de Salamanca deciros que es un día que salimos al campo a merendar).Nosotros nos lo pasamos genial, menos mal que nos hizo buen tiempo y pudimos disfrutar del campo, eso sí, tengo agujetas en sitios que ni sabía que existían…jijiji

Jugamos al matado, a la comba, al pañuelo…y nos lo pasamos pipa.

También comimos mucho, como no…Comimos hornazo, empanadas, tortillas…y yo llevé para compartir quiché de bacon y queso y esta estrella de hojaldre y choco.

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Creo que gustó bastante y por eso os la traigo, porque es muy fácil y vistosa. Para que os animéis a hacerla.

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febrero 25

Cruasanes (o croissants, croasanes…) de hojaldre rellenos de crema de cacao

Buenas tardes a todooos

Qué tal va la semana?? Yo un poco más calmada (dentro de mi locura de día a día) y voy a aprovecharlo para hacer una meriendita rica en muy pocos minutos.

Vamos a hacer cruasanes de hojaldre rellenos de crema de cacao (léase nocilla, nutella o cualquier crema de cacao que os guste).

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Es una recetita muy rápida y fácil. Ya sabéis que yo adoro el hojaldre, me parece que nos puede sacar de más de una apuro con visitas inesperadas o crisis de ideas para la cena. Y esto es simplemente otra de las miles de cosas que se pueden hacer con el hojaldre.

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febrero 21

Donuts caseros de chocolate:

Hola holita a todos!!

Pues sí, la semana pasada hemos hecho donuts de chocolate en casa. Y digo de chocolate porque glaseamos algunos agujeros, pero no triunfaron y acabamos echando chocolate a todos…

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Es una receta un poco más complicada que otras que hemos hecho, porque aparte de las esperas (que ya estamos acostumbrados con la masa brioche) luego hay que freírlos, y hay que cogerle el tranquillo para que se hagan por dentro, sin quemarse por fuera.

Pero si lo conseguís tendréis unos donuts caseros muy ricos, y con el orgullo de haberlos hecho vosotros en casita.

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enero 26

Bagels o bollitos de pan con agujero!!!

Buenas tardes chicos!

Hoy os traigo una receta muy rica y muy sana, para merendar, desayunar, acompañar las comidas o cenas…en definitiva, para cuando queráis.

Se trata de bagels. Para los que no los conozcáis os diré que se trata de unos bollitos de pan, con un agujero en el centro (estilo rosquilla) que se suelen ver mucho en las pelis americanas.

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Se abren a la mitad y se comen con lo que quieras, como un bocata. El más conocido es con queso de untar y salmón ahumado, pero los podéis rellenar de lo que más os guste: sobrasada, salchichón, tomate natural, paté, queso, fuet, jamon de york y queso, nocilla…

No ha resultado muy difícil hacerlos, pero sí que lleva un poco más de tiempo.

Nos ponemos con ellos:

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