octubre 31

Halloween 2016

Buenas a todos!!!

Ya estoy por aquí otra vez con vosotros para enseñaros y daros ideas para vuestra celebración de halloween.

Este año hemos sido menos que otros años (os hemos echado de menos chicos!!!) pero aun así nos lo hemos pasado muy bien y reído mucho, sobretodo de nosotros mismos y nuestros disfraces.

Pero como siempre, hemos comido demasiado.

Y en la comida de halloween es en lo que me voy a centrar en esta entrada para daros ideas. Espero que os valga alguna.

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marzo 20

Bollo Maimón (receta típica de Salamanca)

Buenos días por la mañana!!! Y demos la bienvenida a la primaveraaaa! Que aunque nos llega cargada de lluvia (al menos aquí, en Salamanca) también nos trae solecito que ya lo echábamos de menos.

Y hablando de Salamanca, hoy os traigo la receta de un bollo muy típico de aquí, el bollo maimón.

bollo maimon1

Se trata de un bollo muuuuy esponjoso, con una costra característica arriba del todo, cubierto con azúcar glass.

Además tiene la gran ventaja de estar hecho con maicena, por lo que es totalmente apto para celíacos.

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febrero 19

Tarta de leche merengada

Buenas tardes a todos!

Hoy os traigo una receta de una tarta riquísima. La tenía ya pendiente de hace tiempo, pero nunca encontraba el momento para intentarla, ya ya llegó.

Se trata de una tarta de leche merengada.

tarta leche merengada9

Teníamos una cena con amigos y no sabía qué hacer de postre, pero no quería algo que llenara mucho, con bizcocho o chocolate, y me dije: hala, es el momento de intentar la tarta de leche merengada que tanto tiempo has querido hacer.

Y salió genial, a la primera y sin ningún problema.

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febrero 7

Fartons

Buenos días a todos por la mañanaaaa

Qué tal va ese invierno?? Yo volviédome loca, mi chiquinina con infección de garganta y es que con este tiempo no aciertas con la ropa ni en broma. O pasan frío o se me cuecen como pollos…qué desastre de madre soy!

Menos mal que puedo compensarlas cocinándoles cosas ricas ricas…jijijijiji

Y esta vez he cocinado unos fartons. Y qué es eso?? Pues son unos bollitos alargados, muy ligeros, que vienen de Valencia y se inventaron para poder mojarlos en la horchata.

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La verdad es que nos los pedimos una vez, sin saber muy bien qué eran, en una pastelería-cafetería, y nos gustaron tanto que me dije que tenía que buscar la receta. Y la encontré.

He mirado miles de recetas (vaaale, miles no, pero 10 sí) y siempre es la misma receta, osea que tenía que salir bien sí o sí.

Y salieron geniales, unos bollitos alargaditos, que Marina se empeña en meterlos en la leche y comerlos como si fueran churros. Son muy ligeritos y por eso mismo son muy peligrosos porque te puedes zampar muchos de un tirón.

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enero 14

Mousse de chocolate

Hola a todos!!

Estáis sorprendidos de lo seguido que escribo, ehhhh? Yo también, pero mi amorcito me ha liberado del baño de las niñas y me deja aprovechar este ratito para escribiros alguna de las recetas tan ricas que tengo pendientes de poneros.

Ya os dije que en mi cumpleaños había cocinado muchas cosas y aún no os he puesto ninguna, y me he dicho, pues allá vamos.

Voy a poneros la receta de una mousse de chocolate.

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Yo la he cocinado ya varias veces y sale muyyyy rica. Es muy ligera, fresquita y se come muy bien después de esas comilonas que te apetece algo dulce pero no muy pesado.

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noviembre 12

Bambas de Nata

Hola chicos!!!

Qué tal os va tratando noviembre?? Yo de momento no me quejo. Fue mi cumple e hice una cena con amigos y nos lo pasamos genial. Ya os subiré en otro post la comida que hice porque probé varias cosas nuevas.

Pero hoy os traigo otra receta que probé el otro día recordando algo de mi infancia: Bambas de nata.

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Es un pastel que siempre comía cuando era niña. Era mi favorito. Algunos fines de semana mis padres nos llevaban a sus cinco hijas a una pastelería muy conocida en Salamanca (Gil) y nos dejaban elegir la merienda. Mis hermanas solían pedir raquetas de crema y otros pasteles, pero yo siempre elegía mi bamba de nata.

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noviembre 2

Fiesta de Halloween

Buenos días a todos!

Qué tal habéis celebrado Halloween? Hicisteis algo especial? Nosotros, como ya os dije, primero nos disfrazamos y nos fuimos por el pueblo a pedir caramelos.

Ya os puse los disfraces que iban a llevar mis chicas. Mis fantasmitas estaban preciosas!

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Este año nos han dado muchísimos caramelos y la verdad es que el tiempo nos acompañó, no hizo ni gota de frío.

Los niños se lo pasaron genial y mis chicas tienen reservas de azúcar para un año… y sus padres también… jijijiji.

Después tuvimos una merienda-cena con amigos y familia en la que también lo pasamos muy bien y nos pusimos hasta arriba de comida, tanto dulce como salada.

Os quiero enseñar algunas cosas de las que pusimos y cómo estaba todo.

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octubre 4

Muffins de manzana y pepitas de chocolate

Buenas noches a todos!!

Por fin se han acostado las nenas y me dejan un ratito para poder subiros la receta de estos muffins que he hecho ayer y hemos desayunado hoy: muffins de manzana con pepitas de chocolate.

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Están muuuuy buenos. La verdad es que la repostería con manzana o con plátano me encanta, no sé cuál me gusta más. Ya sabéis que yo prefiero no encontrarme los trocitos y trituro la fruta en la masa, pero eso va al gusto del consumidor.

Sin entretenerme más os dejo la receta para que la hagáis y me digáis lo ricos que os han salido.

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agosto 12

Panna cotta de chocolate blanco

Hola a todooos!

Ya estoy otra vez por aquí con una receta rica, rica.

El otro día nos invitaron a cenar una parrillada en casa de unos amigos  y yo me encargaba del postre. Quería llevar algo que no fuera muy pesado y que fuera fresquito. Mi primer pensamiento fue para la tarta de yogurt, pero como ya se la había hecho en varias ocasiones decidí intentar algo diferente.

Encontré algo que me gustó y no me parecía muy difícil de realizar: panna cotta.

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Es como una especie de flan de nata al que le puedes añadir el sabor que más te cuadre o te apetezca en el momento. Y como ya sabéis somos bastante chocolate-adictos, y me decanté por hacerla de chocolate blanco.

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junio 27

Bizcocho de nata

Buenas tardes chicos!!

Qué bien se está con el calorcito y el veranito!!! Que si piscina, patatitas, coca-colas, cervecitas, aceitunas…Que ganas teníamos de que llegara el verano!! Ya nos preocuparemos de los kilos de más que cojamos cuando vuelva el frío…jijijiji

Pues veréis, estoy probando nuevas recetas de bizcocho y ésta me ha gustado mucho.

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Es un bizcocho de nata, muy esponjoso y con un sabor muy característico. Muy rico para desayuno con su taza de leche o para merendar con un zumito. Además es muy fácil de hacer, tenéis que animaros!

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