mayo 6

Gofres belgas

Hola a todos!!!

Que tal os va todo?? Y el mes de mayo? Lo hemos empezado con fuerzas y ganas?

Yo sí, que ya parece que va llegando el buen tiempo y con el calorcito apetecen hacer más cositas (aunque sigo escasita de tiempo).

Pues hoy os traigo una receta para hacer gofres. Para el que no lo sepa he de decir que cualquier cosa que os diga de los gofres será totalmente subjetiva porque es lo que más me gusta en el mundo mundial.

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Pero no me gustan cualquiera. Claro que puedo comer cualquiera, pero los que de verdad me vuelven loca son los que venden en las franquicias belgas Manneken-Pis.

Son los más deliciosos del mundo y parte del extranjero.

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abril 27

Muffins de plátano con pepitas de chocolate

Hola chicos!!

Qué tal van estas semanas con fiestitas en medio?? Sobretodo los de Castilla y León, que hemos tenido el 23 de abril y ahora esta semana el 1 de mayo, qué bien sienta un respiro de vez en cuando, ehhh.

Yo voy a proponer que hagan las semanas de cuatro días laborales y tres festivos, me apoyáis?

Pero mientras lo conseguimos…jijijiji, vamos a cocinar unos riquísimos muffins de plátano con pepitas de chocolate (ya tenemos los desayunos de los próximos días solucionados).

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abril 24

Cruasanes de hojaldre con relleno salado

Hola a todos!!!Qué tal os va todo??

Yo sin tiempo como siempre, creo que cuando me encuentre una lámpara mágica y me conceda tres deseos, uno de ellos va a ser que el día tenga unas cuatro horas más, para que me dé tiempo a hacer algo…En fin, seguiré soñando…

Y dicho esto hoy vamos a cocinar unos cruasanes salados, que nos valen de entremeses, de merienda de pica pica…

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Y como los hacemos nosotros y tardan poquísimo los vamos a comer recientitos (que no calientes) y van a estar de muerte.

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abril 14

Estrella de hojaldre y crema de cacao

Buenas chicooooos!!!

Esta pregunta va para mis charritos…qué tal os fue ayer en el lunes de aguas??? (para los que no seais de Salamanca deciros que es un día que salimos al campo a merendar).Nosotros nos lo pasamos genial, menos mal que nos hizo buen tiempo y pudimos disfrutar del campo, eso sí, tengo agujetas en sitios que ni sabía que existían…jijiji

Jugamos al matado, a la comba, al pañuelo…y nos lo pasamos pipa.

También comimos mucho, como no…Comimos hornazo, empanadas, tortillas…y yo llevé para compartir quiché de bacon y queso y esta estrella de hojaldre y choco.

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Creo que gustó bastante y por eso os la traigo, porque es muy fácil y vistosa. Para que os animéis a hacerla.

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abril 12

Rollitos de chocolate:

Buenas tardes a todos!!!

Qué tal os va tratando abril? El tiempo está un poco revuelto, pero en los días buenos nos está dejando salir al parque a jugar con las niñas y es genial.

Lo primero de todo y antes de que se me olvide, por si os puede interesar a alguno, os diré que mañana sacan en el lidl la panificadora de Silvercrest. Es la que yo tengo y estoy super contenta con ella, no sólo para hacer pan (que es ideal el dejarlo programado por la noche y encontrarte el pan recientito por la mañana listo para desayunar), sino también es perfecta para hacer las masas: de la pizza, la brioche, de roscón, donuts…y cualquier otra masa ya que tiene un programa de amasado con levados que nos ahorra mucho trabajo.

La sacan en color negro y al precio de siempre (50€).

Y dicho esto os voy a pasar la recetita de los rollitos de chocolate que he hecho este finde.

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Son como los rollitos de canela, pero en chocolate.

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marzo 26

Palmeritas de hojaldre (otra forma de hacerlas)

Buenas tardes a todos!!!

Ya ha llegado la primavera! Aunque mucho me temo que de momento sólo ha llegado en el calendario, porque lo que es en temperaturas….

Pensemos en positivo, ya queda menos para que llegue el calorcito o al menos el solecito…jijiji

Bueno, hoy vamos a hacer palmeritas de hojaldre. Ya sé que ya las hemos hecho (podéis ver la anterior receta aquí), pero esta es otra forma de hacerlas que a mi me gusta bastante más.

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Cuando hayáis probado de las dos formas ya me diréis cuál es la que más os convence a vosotros.

Al igual que la otra, es una receta muy rápida, fácil y de sólo dos ingredientes, ideal para sacaros del apuro de una visita por sorpresa o para desayunar o merendar algo diferente.

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marzo 21

Bolitas de galleta de limón

Hola holita a todos!!

Qué tal se presenta este finde???

No sé cómo hará en vuestras ciudades, pero aquí hace malo, malo… y eso que ya es primavera…sin comentarios.

Y estaba yo esta mañana con ganas de cocinar algo nuevo, y me he decidido por unas galletas de limón con forma de bolita.

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No tenía mucha fe en ellas, pero ha sido probar una y tocar el cielo con las manos…jijijiji (con que poco me conformo, ehhhh). De verdad que están muy buenas, a todos nos han gustado mucho.

Son unas galletas nada pesadas, de tamaño pequeñito y que da gloria olerlas y comerlas!!.

Sin más os dejo la receta, que es muy sencillita.

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enero 31

Trenzas de brioche:

Ya estoy aquí de nuevo!!!

Vamos a darle otro uso más a la masa estrella con la que abrí este blog: masa de brioche. De momento la hemos utilizado para hacer los doowaps, los bollicaos, muñequitos… y ahora vamos a hacer unas ricas trenzas de brioche.

La masa es exactamente igual, se diferencia en la forma de presentarlas y en lo que le echamos por encima. Su sabor es el de los bollos suizos.

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Esta receta me la pasó mi amiga Olga, que a ella le quedan geniales, y fue ahí cuando nos dimos cuenta que la masa era la misma que la de los doowaps.

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enero 26

Bagels o bollitos de pan con agujero!!!

Buenas tardes chicos!

Hoy os traigo una receta muy rica y muy sana, para merendar, desayunar, acompañar las comidas o cenas…en definitiva, para cuando queráis.

Se trata de bagels. Para los que no los conozcáis os diré que se trata de unos bollitos de pan, con un agujero en el centro (estilo rosquilla) que se suelen ver mucho en las pelis americanas.

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Se abren a la mitad y se comen con lo que quieras, como un bocata. El más conocido es con queso de untar y salmón ahumado, pero los podéis rellenar de lo que más os guste: sobrasada, salchichón, tomate natural, paté, queso, fuet, jamon de york y queso, nocilla…

No ha resultado muy difícil hacerlos, pero sí que lleva un poco más de tiempo.

Nos ponemos con ellos:

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diciembre 30

Bizcochos de soletilla

Buenas tardes!!!

Qué tal van esas Navidades?? Nosotros rodeados de juguetes, creo que nos han invadido…pero es lo que toca en esta época, no??? Para consolarnos cocinemos un poco.

Hoy vamos a cocinar bizcochos de soletilla. Son unos bizcochos individuales, planitos, muy clásicos. Los vamos a hacer así, individuales, aunque me han salido bastante grandes, pero también se puede cocinar como un bizcocho grande que sirve muy bien para bases de tartas.

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Los ingredientes son muy básicos y con lo único que tenéis que contar es con batidora de varillas o tener mucha paciencia para montar a mano.

Nos ponemos con ellos!

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