diciembre 28

Palmeritas y mariposas de hojaldre

Buenos días a todos!!!

Lo primero disculparme por escribir menos, pero el tiempo se pone en mi contra incluso en vacaciones. Además, os estoy preparando otra entrada de costura que me está costando, pero que en cuanto la tenga os va a encantar.

Hoy hemos cocinado palmeritas y mariposas de hojaldre. Es algo super sencillo de hacer y muy rápido. Son más ricas que las que compramos ya hechas y si las comemos recientitas son una verdadera delicia.

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Vamos con ellas:

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diciembre 23

Muffins de chocolate

Buenos días!!

Estoy de vacaciones y por eso puedo escribiros a estas horas. Aunque la verdad es que creo que estoy descansando menos que cualquier día normal. Están las dos nenas con catarro y me lo han pegado, con lo que somos ahora mismo una casa mocosa…jijijiji

Pero bueno, no por eso vamos a dejar de desayunar (hace tiempo que nosotros no compramos repostería, la hacemos y se nota muchísimo la diferencia). Hoy vamos a hacer unos muffins de chocolate con nueces.

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La verdad es que están muy ricos y creo que son mis muffins favoritos, pero cuando los probéis ya juzgaréis vosotros mismos.

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diciembre 20

Arbol de Navidad de Hojaldre y choco

Buenas tardes a todos!!!

Ya estamos aquí, amoldándonos a las vacaciones de las peques. En nuestro caso nos vamos turnando para quedarnos con ellas en casita, y soy la afortunada a la que le ha tocado la primera semana…yuhuuuuu!!! Estoy de vacaciones!!!

Y para celebrarlo hemos hecho una merienda rica y navideña (para ir metiéndonos en ambiente): un árbol de navidad de hojaldre y nocilla (en mi caso de la marca blanca del Carrefour de dos sabores que es mi preferida).

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Es algo bastante rápido y sencillo, y al igual que la trenza dulce de hojaldre, se come muy bien (demasiado).

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diciembre 14

Muñequitos de brioche

Buenos días a todos:

Puesto que se acercan inevitablemente las Navidades he pensado en cocinar algo para niños y en lo que nos pueden ayudar ellos: Muñequitos de masa brioche.

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Esta masa es mi masa estrella, la hemos utilizado en muchas recetas (doowaps, bollicaos, rollitos de canela..) y seguiremos haciéndolo porque es una masa muy rica, sana, que encanta a niños y mayores y además nos deja hacer muchas cosas, qué más se puede pedir a una masa???

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diciembre 13

Creps ricos para desayunar!!!

Buenos días a todos!

Como es fin de semana toca cocinar y permitirnos los caprichos dulces que a lo largo de la semana no nos hemos dado.

Hoy hemos desayunado creps. Son muy fáciles de preparar y de cocinar. Se hacen bastante rápido (sólo necesitamos unos minutos para cada uno) y conservan bastante bien el calor.

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Son muy parecidos a las tortitas, pero más planos y con la ventaja de que no son ni dulces ni salados y los podemos rellenar de lo que queramos, tanto dulce como salado. Nosotros para variar los hemos comido con nocilla y toppins (mi familia es chocolateadicta), pero si fuera para una merienda o una cena los podéis hacer salados: con jamón de york y queso, o bacon, patés, sobrasada, o cualquier cosa que os guste.

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diciembre 8

Trenza dulce de crema de cacao (nocilla)

Buenos días a todos!

Después de un finde genial y muy cansado por los madriles (Gracias Sandra y Rafa) nos hemos levantado con hambre, a pesar de haber estado comiendo tooodo el finde. Y como teníamos una masa fresca de hojaldre en la nevera hemos hecho una trenza de crema de cacao para desayunar.

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El proceso es exactamente el mismo que para la trenza salada, pero como es la receta que más dudas ha tenido en cuanto a el trenzado y el cierre, he vuelto a hacer fotos durante el proceso a ver si os podía aclarar algo más

Así que sin más entretenernos nos metemos en materia!

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diciembre 3

Rollitos de canela

Hoy vamos a hacer una de la recetas que más me han gustado a la primera. Está tan buena que te hace pensar: Pero como puede existir algo tan rico que yo no conocía??? Cómo he podido vivir hasta ahora sin comerme un rollito de canela???

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La verdad es que no pensaba que me fueran a salir bien, pero han salido más que bien, rebuenos! Y no han sido muy complicados, es una receta un poco más larga de lo acostumbrado, pero creerme que merece la pena.

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noviembre 29

Sobaos de limón

Buenos días a todos!!!

Os habéis levantado con ganas de cocinar vuestro propio desayuno?? Pues os traigo una idea: vamos a cocinar unos ricos sobaos.

Siiiii, ya sé que los sobaos se  hacen con mantequilla, pero yo siempre intento simplificar las recetas y amoldarlas a ingredientes más fáciles de conseguir y que solemos tener por casa, por eso los haré con margarina pero los podéis hacer con  mantequilla si os gusta el sabor más fuerte.

Aún así prometo que la receta está riquísima.

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Hoy los he hecho individuales, para que sean más sobaos; pero muchísimas veces hago esta receta en un único molde de bizcocho y el resultado es un bizcocho de esponjosidad increíble, muy sabroso y con sabor a limón y mantequilla. Os aconsejaría que también lo probarais porque está muy bueno.

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noviembre 26

Tortitas ricas ricas

Buenas tardes!!

Jolines, ha vuelto el frío, así no hay quien se libre de cogerse un catarro…

Menos mal que nos podemos quedar en casita, con una mantita y una peli, o haciendo puzzles en la alfombra, o cocinando una rica merienda para luego comerla todos juntos.

Hoy vamos a cocinar tortitas. La masa es muy fácil y rápida de preparar. Y en cuanto le cojáis el tranquillo a la sartén, no tendrá ningún misterio para vosotros.

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En casa nos gusta mucho desayunarlas los fines de semana, ya veréis que ricas os quedan.

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noviembre 21

Estrella de pan de pipas con queso camembert

Bueno, parece que ya nos vamos acercando a la Navidad (lo digo para los pocos que no se hayan fijado en que ya están puestas las luces en las calles, los escaparates en las jugueterías, o los turrones en los supermercados).

Siiii, ya sé que queda bastante, pero seguro que queréis probar las recetas para esos días especiales, para ver qué tal os salen.

Pues esta receta es una pasada: un pan de pipas, con forma de estrella y en el centro un queso camembert derretido.

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Yo he visto muchos blogs con panes parecidos, con diferencias pequeñas entre las recetas y al final me quedo con esta porque sale un pan riquísimo, con bastante miga, muy tierno. Le he añadido pipas porque le da un toque crujiente que me gusta y el orégano porque me gusta mucho el toque que da a los panes, como italiano. La forma de presentarlo es preciosa, muy vistosa y a tono con la temática navideña.

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