noviembre 12

Bambas de Nata

Hola chicos!!!

Qué tal os va tratando noviembre?? Yo de momento no me quejo. Fue mi cumple e hice una cena con amigos y nos lo pasamos genial. Ya os subiré en otro post la comida que hice porque probé varias cosas nuevas.

Pero hoy os traigo otra receta que probé el otro día recordando algo de mi infancia: Bambas de nata.

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Es un pastel que siempre comía cuando era niña. Era mi favorito. Algunos fines de semana mis padres nos llevaban a sus cinco hijas a una pastelería muy conocida en Salamanca (Gil) y nos dejaban elegir la merienda. Mis hermanas solían pedir raquetas de crema y otros pasteles, pero yo siempre elegía mi bamba de nata.

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agosto 12

Panna cotta de chocolate blanco

Hola a todooos!

Ya estoy otra vez por aquí con una receta rica, rica.

El otro día nos invitaron a cenar una parrillada en casa de unos amigos  y yo me encargaba del postre. Quería llevar algo que no fuera muy pesado y que fuera fresquito. Mi primer pensamiento fue para la tarta de yogurt, pero como ya se la había hecho en varias ocasiones decidí intentar algo diferente.

Encontré algo que me gustó y no me parecía muy difícil de realizar: panna cotta.

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Es como una especie de flan de nata al que le puedes añadir el sabor que más te cuadre o te apetezca en el momento. Y como ya sabéis somos bastante chocolate-adictos, y me decanté por hacerla de chocolate blanco.

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junio 27

Bizcocho de nata

Buenas tardes chicos!!

Qué bien se está con el calorcito y el veranito!!! Que si piscina, patatitas, coca-colas, cervecitas, aceitunas…Que ganas teníamos de que llegara el verano!! Ya nos preocuparemos de los kilos de más que cojamos cuando vuelva el frío…jijijiji

Pues veréis, estoy probando nuevas recetas de bizcocho y ésta me ha gustado mucho.

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Es un bizcocho de nata, muy esponjoso y con un sabor muy característico. Muy rico para desayuno con su taza de leche o para merendar con un zumito. Además es muy fácil de hacer, tenéis que animaros!

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junio 3

Galletas de nata:

Buenas tardes a todo el mundo!

Por fin ha llegado el calor, ya lo estábamos deseando y aquí está. Mis niñas, que son mucho más valientes que sus padres, han inaugurado este finde la temporada de piscina. Estaba el agua que cortaba la circulación, y eso que yo sólo mojé los deditos de los pies….jijijiji.

Y para rematar el finde he hecho unas riquísimas galletas de nata, que la verdad llevaba haciéndolas mucho tiempo, pero no conseguía que me quedaran bien del todo. Estaban muy buenas recientes, pero en cuanto se enfriaban se quemaban muy duras y por fin, después de probar muchas veces, he dado con la receta perfecta.

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Quedan unas galletas buenísimas, con un sabor a nata reconocible, dulces, pero nada empalagosas y lo más importante, al día siguiente siguen igual de buenas (que hoy las he desayunado y doy fe).

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enero 7

Roscón de Reyes:

Buenas tardes a tooodos!!!

Qué tal se han portado los reyes con vosotros?? O sois más como yo y a vosotros os llegan las rebajas??? Jijijiji

Yo no me quejaré que esta mañana de rebajas ha sido muy productiva, hemos encontrado lo que buscábamos y lo hemos hecho en tiempo récord.

Y hablando de reyes, cómo se os ha dado ese roscón?? Siento no haber subido antes esta entrada para que pudierais haber hecho el roscón de reyes vosotros, pero como lo quería llevar reciente no tenía fotos para ir mostrándoos el paso a paso.

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Pero ahora ya sí, y aquí os lo traigo, el tutorial para hacer el roscón de reyes. De hecho, yo he hecho con esas cantidades tres, dos medianos y uno pequeño.

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noviembre 1

Buñuelos de viento de nata y de trufa

Buenas tardes a todos!!!

Por las fechas que son yo creo que es el momento ideal para hacer ricos buñuelos de viento. La verdad es que es un dulce rico, aunque a mí me llena muchísimo por el hecho de ser fritos. He visto que se pueden hacer al horno, pero nunca he probado, cuando lo pruebe os cuento a ver qué tal.

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Es una receta que en medio lleva un parón para que repose la masa. Con lo que se puede preparar la masa perfectamente por la mañana o a mediodía, y luego por la tarde freír los buñuelos y poder merendarlos.

Los voy a rellenar de nata porque son mis preferidos y de trufa porque son los de las niñas y Víctor.

Allá vamos…

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