enero 9

Tarta de queso y chocolate

Hola chicos!!!

Hoy os traigo una receta de esas super sencillas, de muy poquitos ingredientes, muy fáciles de conseguir y que está muy rica.

Una tarta de queso con chocolate.

La receta la podéis hacer simplemente como tarta de queso, que está rebuena. Pero hoy le he añadido chocolate, aunque para mi gusto ha desaparecido y cuando la repita le echaré más.

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Es una tarta de queso de sabor dulce, no empalagosa, que gusta hasta a las personas a las que no les gusta el queso (Sandra esto va por ti). A mi hermana Eva le ha gustado y no le gusta el queso.

De hecho, a mi no me gustaba esta tarta hasta mi primer embarazo, que me entró antojo de tarta de queso (ante la sorpresa de Víctor que no entendía que tuviera antojo de algo que normalmente no me gustaba). Y mi hermana Montse vino a mi rescate, y es que ella hace la tarta de queso más rica del mundo. Desde entonces es un postre que he añadido a mis favoritos.

Vamos con ella:


 Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 500 gr de queso de untar (del tipo philadelpia)
  • 400 gr de leche condensada (o 370 si cogéis la lata de ese peso)
  • 100 gr de chocolate que más os guste

 Preparación:

Precalentamos el horno a 160º.

En un bol echamos los huevos, el queso de untar y la leche condensada. Lo mezclamos todo con la batidora.

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Untamos con mantequilla o aceite en espray una fuente de horno o un molde de bizcocho(yo he utilizado una pirex pequeña).

Echamos la mitad de la mezcla en la fuente o molde.

Partimos el chocolate (yo lo hice con chocolate con leche sin gluten y así la tarta era apta para mi sobrina que es celiaca) en un cuenco pequeño y lo derretimos. Yo lo derrito en el microondas, a golpes de 15 segundos en 15 segundos, paramos, removemos y volvemos a poner. Pero también lo podéis deshacer al baño maría.

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Una vez derretido echamos la mitad del chocolate en la mezcla de la masa de la tarta que está en la fuente y removemos con un palillo o brocheta de madera.

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Echamos la otra mitad de la masa y encima echamos la otra mitad del chocolate.

Lo llevamos al horno y lo dejamos unos 45 minutos controlando que se haga con el centro. Para comprobarlo lo pinchamos con un cuchillo y tiene que salir seco.

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Cuando la sacamos está hinchada. Luego bajará, es normal, no os asustéis.

Que os guste!!! Disfrutar del finde!!!


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Publicado enero 9, 2015 por Isabel Sierra in category "Cocinando", "sin gluten

3 COMMENTS :

  1. By Sandra Luis on

    Jejejeejej….como piensas en mi!!! Jejejejeje
    No me comprometo a hacerla, de momento, a lo mejor me pasa como a ti, y si algún día estoy embarazada me da por comer queso, jejejeje

  2. By Beatriz on

    Tomo nota!!!!! Me encantan las cosas fáciles jeje

  3. By Isabel Sierra (Autor del artículo) on

    Sandrita, estoy segura de que te gustaria si la probaras, confia en mi.
    Beatriz, ya me contaras cuando la hagas que seguro que te queda genial. Ya veras que es muy sencillita!!!

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