enero
31
Trenzas de brioche:
Ya estoy aquí de nuevo!!!
Vamos a darle otro uso más a la masa estrella con la que abrí este blog: masa de brioche. De momento la hemos utilizado para hacer los doowaps, los bollicaos, muñequitos… y ahora vamos a hacer unas ricas trenzas de brioche.
La masa es exactamente igual, se diferencia en la forma de presentarlas y en lo que le echamos por encima. Su sabor es el de los bollos suizos.
Esta receta me la pasó mi amiga Olga, que a ella le quedan geniales, y fue ahí cuando nos dimos cuenta que la masa era la misma que la de los doowaps.
