diciembre 13

Creps ricos para desayunar!!!

Buenos días a todos!

Como es fin de semana toca cocinar y permitirnos los caprichos dulces que a lo largo de la semana no nos hemos dado.

Hoy hemos desayunado creps. Son muy fáciles de preparar y de cocinar. Se hacen bastante rápido (sólo necesitamos unos minutos para cada uno) y conservan bastante bien el calor.

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Son muy parecidos a las tortitas, pero más planos y con la ventaja de que no son ni dulces ni salados y los podemos rellenar de lo que queramos, tanto dulce como salado. Nosotros para variar los hemos comido con nocilla y toppins (mi familia es chocolateadicta), pero si fuera para una merienda o una cena los podéis hacer salados: con jamón de york y queso, o bacon, patés, sobrasada, o cualquier cosa que os guste.

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diciembre 8

Trenza dulce de crema de cacao (nocilla)

Buenos días a todos!

Después de un finde genial y muy cansado por los madriles (Gracias Sandra y Rafa) nos hemos levantado con hambre, a pesar de haber estado comiendo tooodo el finde. Y como teníamos una masa fresca de hojaldre en la nevera hemos hecho una trenza de crema de cacao para desayunar.

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El proceso es exactamente el mismo que para la trenza salada, pero como es la receta que más dudas ha tenido en cuanto a el trenzado y el cierre, he vuelto a hacer fotos durante el proceso a ver si os podía aclarar algo más

Así que sin más entretenernos nos metemos en materia!

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diciembre 3

Rollitos de canela

Hoy vamos a hacer una de la recetas que más me han gustado a la primera. Está tan buena que te hace pensar: Pero como puede existir algo tan rico que yo no conocía??? Cómo he podido vivir hasta ahora sin comerme un rollito de canela???

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La verdad es que no pensaba que me fueran a salir bien, pero han salido más que bien, rebuenos! Y no han sido muy complicados, es una receta un poco más larga de lo acostumbrado, pero creerme que merece la pena.

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noviembre 29

Sobaos de limón

Buenos días a todos!!!

Os habéis levantado con ganas de cocinar vuestro propio desayuno?? Pues os traigo una idea: vamos a cocinar unos ricos sobaos.

Siiiii, ya sé que los sobaos se  hacen con mantequilla, pero yo siempre intento simplificar las recetas y amoldarlas a ingredientes más fáciles de conseguir y que solemos tener por casa, por eso los haré con margarina pero los podéis hacer con  mantequilla si os gusta el sabor más fuerte.

Aún así prometo que la receta está riquísima.

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Hoy los he hecho individuales, para que sean más sobaos; pero muchísimas veces hago esta receta en un único molde de bizcocho y el resultado es un bizcocho de esponjosidad increíble, muy sabroso y con sabor a limón y mantequilla. Os aconsejaría que también lo probarais porque está muy bueno.

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noviembre 26

Tortitas ricas ricas

Buenas tardes!!

Jolines, ha vuelto el frío, así no hay quien se libre de cogerse un catarro…

Menos mal que nos podemos quedar en casita, con una mantita y una peli, o haciendo puzzles en la alfombra, o cocinando una rica merienda para luego comerla todos juntos.

Hoy vamos a cocinar tortitas. La masa es muy fácil y rápida de preparar. Y en cuanto le cojáis el tranquillo a la sartén, no tendrá ningún misterio para vosotros.

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En casa nos gusta mucho desayunarlas los fines de semana, ya veréis que ricas os quedan.

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noviembre 21

Estrella de pan de pipas con queso camembert

Bueno, parece que ya nos vamos acercando a la Navidad (lo digo para los pocos que no se hayan fijado en que ya están puestas las luces en las calles, los escaparates en las jugueterías, o los turrones en los supermercados).

Siiii, ya sé que queda bastante, pero seguro que queréis probar las recetas para esos días especiales, para ver qué tal os salen.

Pues esta receta es una pasada: un pan de pipas, con forma de estrella y en el centro un queso camembert derretido.

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Yo he visto muchos blogs con panes parecidos, con diferencias pequeñas entre las recetas y al final me quedo con esta porque sale un pan riquísimo, con bastante miga, muy tierno. Le he añadido pipas porque le da un toque crujiente que me gusta y el orégano porque me gusta mucho el toque que da a los panes, como italiano. La forma de presentarlo es preciosa, muy vistosa y a tono con la temática navideña.

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noviembre 18

Muffins de oreo

Buenas tardes!!

Hoy vuelvo con algo dulce, que al fin y al cabo es lo que nos calma la ansiedad y todos nos merecemos un capricho.

Vamos a hacer muffins de oreo (esas galletas negras con crema blanca por dentro). Están muy buenos, son bastante suavecitos y no podrás comer sólo uno…

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A mi me encanta comerlos así, solos, para desayunar o como capricho a media tarde. Ya otro día os enseñaré a decorarlos con ganaché de chocolate que no tengo fotos ahora mismo.

A la cocina!!!

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noviembre 13

Glasa real (para decorar galletas)

Buenas a todooos!

Esta entrada os la debía desde que escribí la receta de las galletas de mantequilla. Ya os dije que os pondría cómo decorarlas con glasa real y ha llegado el momento.

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La preparación de la glasa real es muy básica, sólo lleva dos ingredientes y nos puede animar distintos postres y bollerías. Además sabemos lo que lleva y está muchísima más rica que el fondant.

Vais a ser los reyes del glaseado.

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noviembre 11

Trenza salada de hojaldre

Buenas tardes!

Hoy vamos a hacer una receta salada, que ya es horita. La verdad es que no se le puede llamar ni receta porque es demasiado simple, pero nos puede sacar de un apuro (llámese visita inesperada) y es muy rica y vistosa. A mi me gusta tener hojaldre en el frigo porque es algo muy rápido de hacer, pero nos vale igual el congelado. Sólo acordaros de sacarlo del congelador un par de horitas antes de utilizarlo

Se trata de una trenza de hojaldre. Se pueden hacer tanto dulces como saladas. Es otra manera de presentar una típica empanada de hojaldre.

Rellena de crema de cacao y con miel y fideitos de azúcar por encima

Ya os imaginaréis cuál es la que triunfa en mi casa, la rellena de crema de cacao, por supuesto!! Pero esta vez vamos a hacer una salada de bacon y queso.

Más fácil imposible

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noviembre 9

Muffins de naranja y nueces

Buenos días a todos!!!

Siento no haber escrito estos días, pero tengo una excusa muuuy buena: Mi cumple!!!

He estado liada con mis chicas y Víctor celebrándolo; y ayer haciendo una merienda para amigos. No veáis que tute le metí al horno…

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Y entre todas las cosas ricas que hice, hoy os traigo la receta de los muffins de naranja y nueces. Es una receta de muffins muy buena, que siempre hago y queda genial. Modifico el sabor principal y los ingredientes de dentro y listo.

Tomar buena nota porque os van a encantar

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